|
|
Zomerse Stamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappelen, geschild
4 uien, kleingesneden
2 groene paprika′s, in stukjes
500 g tomaten, in stukjes
100 g geraspte belegen kaas
8 knakworstjes
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen met de uien en de stukjes paprika 15 min. met wat water in een pan. Voeg de stukjes tomaat toe en kook alles nog ca. 10 min. tot de aardappelen en de groenten gaar zijn. Giet een teveel aan vocht af. Stamp het mengsel met een pureestamper vrij fijn. Roer de geraspte kaas door de stamppot en maak alles op smaak met wat zout en peper. Laat de knakworstjes met het vocht uit blik of pot in een pan door en door warm worden. Doe de stamppot in een schaal en leg er de warme knakworstjes op.
|
|
|